Paracocinar judías verdes de bote, es importante cocerlas en agua con sal durante 10-15 minutos y añadir sabor con condimentos como ajo, cebolla o hierbas aromáticas. Aliñar con aceite de oliva, vinagre o salsa de soja y jengibre para un toque asiático. No cocinar en exceso para mantener la textura y sabor.
Existenmás de cien variedades de judías verdes . Entre las más comunes están: - Judía Garrafal enana : plana, ciclo medio y porte bajo. - Judía Jumbo : redondeada, sin hebras, grano verde
Conservade judias verdes en tarros Ingredientes. Para hacer conserva de judías verdes en tarros necesitas los siguientes ingredientes: 1 kilo de judías verdes, 3 dientes de ajo, 2 cucharadas de vinagre blanco, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de azúcar y 1 cucharada de pimienta. Preparación.
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CongelaciónPara embotar las judías, se lavan, se escaldan y se congelan en recipientes herméticos. Vida útil: al menos 6 meses Hervir (judías verdes en conserva) Las judías,
Lavamosy quitamos las puntas y los hilos a las judías verdes (que procuraremos que estén bien frescas) y las cortamos en 2-3 trozos. Ponemos una olla al fuego con agua y cuando comience a hervir añadimos un chorro grande de vinagre y una cucharadita de sal por cada litro de agua. Escaldamos durante 10-15 minutos, las
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